هذا يجعل الكثير نوعا ما لكنه لذيذ جدا! بطاطا بالكاري والسبانخ المملوءة ، مغطاة بمعجنات شورتر كويست. ألو تعني البطاطا باللغة الهندية وتعني السبانخ باللغة الهندية. لقد خدمت هذا مع ريتا الخيار - فقط بعض الزبادي الطبيعي مختلطة مع الخيار المبشور ، والكزبرة الطازجة ، والكمون قليلا. إنه يعمل كصلصة بشكل أساسي ، ويمنع الطبق من الجفاف. ولكن يمكنك أن تكون أكثر من موضع ترحيب لخدمة هذا مع المرق والخضار إذا أردت. بالإضافة إلى suitablke للنباتيين! إذا كنت تريد تحويلات الولايات المتحدة ، أعطني يصرخ ويمكنني تحويله لك - سيكون التصويت رائعًا من فضلك! XXX
الو صاج الفطائر (يجعل فطائر كبيرة ، يخدم 8)
1250 جم بطاطا مقشرة ومكعبات (حوالي 3 سم مكعبات)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
8 بصل أخضر مفروم
1 ملعقة صغيرة بذور الكمون
1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
3 ملاعق كبيرة باتاكا كورما معجون كاري
100G مكعبات الطماطم الناضجة
300 غ من السبانخ الحقيقي المفروم تقريبًا (أو السبانخ الصغير)
2 ورقة كبيرة جاهزة المعجنات نفخة توالت
الملح والفلفل حسب الذوق
البيض (لغسل البيض) - اختياري
1. قم بغلي قدر كبير من الماء حتى الغليان. نضيف القليل من الملح ونغلي البطاطا لمدة 15 دقيقة. يصفى ويوضع جانبا.
2. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. في مقلاة كبيرة تقلى البصل الأخضر بزيت الزيتون لمدة 5 دقائق. يُضاف بذور الكمون وبذور الخردل ورقائق الفلفل الحار ويُطهى المزيج لمدة دقيقتين أخريين.
3. أضيفي الزنجبيل المطحون ، معجون الكاري ، والطماطم المقطوعة ، واطهيه لمدة دقيقتين. ابدأ في إضافة السبانخ تدريجيًا ، مضيفًا المزيد كلما استمر الذبول. يستغرق طبخ جميع السبانخ حتى يذوب جيدًا مع باقي المكونات ، وعادة ما يستغرق حوالي 10 دقائق.
4. اخلع خليط السبانخ عن النار واخلطيه في البطاطا. تريد أن تهرس البطاطا قليلاً ، لكنك لا تزال تريد قطعًا قليلة من البطاطا هنا وهناك. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.
5. ضعي صفائح عجين الفطير على صواني خبز منفصلة مبطنة بورق مقاوم للشحم. صب نصف الخليط على كل ورقة المعجنات ، أضعاف المعجنات على قمة ، وتجعيد عند الحواف لختم.
6. الفرشاة مع البيض للضرب ويخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة. يقدم مع ريتا خيار التبريد!
