- إذا كنت تحب أكل الرأس ، فقم بقطع جزء العينين وقطع العمود الفقري الحاد فوق رأس الجمبري. لتجاهل الرأس ، ما عليك سوى سحب جزء الرأس.
- قطع المقبل قبالة الساقين
الخطوة 2: إزالة قذيفة والذيل
- لإزالة القشرة الخارجية للجسم ، أمسك الروبيان بأحد سنامه ، ثم قشر القشرة من الأسفل ثم ارفعها … ثم تصل إلى الخلف … ثم اسحب القشرة لإزالتها (افعل الشيء نفسه) حتى تصل بالقرب من الذيل)
- إذا كنت ترغب في الحفاظ على ذيل القلي / تمبورا ، اترك جزء الذيل كما هو.
- لإزالة الذيل ، اضغط بشدة في نهاية الذيل واسحب الذيل
الخطوة 3: الضغط على الدماغ (إذا أخذ الرأس)
ضغط الدماغ من الرأس وتجاهل:
- للقيام بذلك ، أمسك جانبي الرأس بأصابعك واضغط للضغط على المخ. اضغط عدة مرات لإزالة بالكامل.
الخطوة 4: دي الوريد
- لإزالة الوريد ، قم بقطع 1/4 "بعمق على طول وسط الجسم الخارجي وإزالة الوريد الأسود والغشاء الأصفر (قد لا يكون الغشاء الأصفر / البرتقالي مرئيًا في القريدس / الروبيان الصغير)
الخطوة 5: شطف
لشطف:
- ملء وعاء بالماء البارد
- أضف ملعقة كبيرة من ملح البحر الخشن في الماء (اختياري)
- شطف الجمبري تحت الماء البارد الجاري وإضافة في وعاء الماء المالح البحر
- دوامة القريدس في وعاء الماء المالح البحر 5-6 مرات وتجاهل المياه المالحة
- شطف عدة مرات في الماء البارد ووضع على مصفاة
