ستأخذ هذه الوصفة ماك والجبن إلى المستوى التالي ، حيث كان كل ما تحبه يمنحه نكهة أكثر قليلاً ونكهة من الدخان.
اللوازم:
الخطوة 1: للبدء ، إضاءة مدخنة من الفحم.
وضع الفحم في أكوام ، واحد أكبر ثم الآخر إنشاء نقطتين الحرارة.
مكان اثنين من الأواني الحديد الزهر كبيرة على الفحم.
الخطوة 2: على كومة الفحم الكبيرة ، املأ الوعاء بالماء.
بمجرد أن تبدأ الغليان ، أضف قليلًا من الملح.
بعد ذلك ، أضف ثلاثة أكواب من المعكرونة.
تخلط معكرونة في الماء.
الخطوة 3: في وعاء آخر وهو في درجة حرارة منخفضة إضافة مقبض الزبدة.
أضف نصف كوب من الطحين العادي لإنشاء شارع.
يسخن ويخلط حتى تذوب الزبدة بالكامل ويطهى الدقيق.
الخطوة 4: إضافة ببطء 1 ونصف كوب من الحليب بت بت.
لا تخيف ، سوف تتجمع لتبدأ.
بمجرد إضافة كل الحليب ، اتركه يطهى لمدة بضع دقائق.
أضف قطعة صغيرة من لحم الخنزير المقدد بجانب كومة الفحم الكبيرة.
الخطوة 5: أضف هذه النقطة التي صنعتها الآن من البشاميل.
لإضافة نكهة أضف:
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
-
1 ملعقة صغيرة فلفل حار
تخلط في الصلصة.
الخطوة 6: الآن لتحويل هذا إلى صلصة الجبن.
أضف 1 كوب من جبنة الشيدر.
تليها كوب واحد من الموزاريلا.
تأكد للحفاظ على القليل لتتصدر.
اخلطي الجبنة في الصلصة ، وسوف تذوب وتتحد مع البشاميل مما يمنحك صلصة الجبنة السميكة والكريمة الجميلة.
الخطوة 7: بعد حوالي 15 دقيقة ، يجب طهي المعكرونة عبرها.
استنزاف الماء من المعكرونة.
الخطوة 8: انقل صلصة الجبنة عن النار.
التالي شريحة لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة.
الخطوة 9: إضافة المعكرونة إلى الصلصة وتخلط.
يضاف لحم الخنزير المقدد ويتحد.
ثم ماك والجبن تبدو بالفعل جيدة.
الخطوة 10: لإنهاء تشغيله ، صب في طبق.
ضعي ماك والجبن قبل أن تتصدر مع فتات الخبز لقشرة جميلة.
أخيرًا ، أضيفي القليل من جبنة الشيدر المبشورة.
الخطوة 11: لإضافة القليل من تلميح الدخان ، أنا أضيف بعض Apple Wood.
ضع الطبق مقابل الفحم.
يُغطّى الغطاء ، يُطهى حتى تفتح فتات الخبز والجبن على رأس مقدد.
الخطوة 12: هناك لديك! BBQ ماك والجبن.
تأخذ هذه الوصفة الماك المتواضع والجبن إلى المستوى التالي.
مثالي لأي غداء أو شواء مشترك.
