كريم هو منتج الألبان المستخدمة في الآيس كريم ، صقيع لتزيين الكعكة ، في الصلصات والحساء وأيضا في مقبلات في الحلويات. يمكنك شراء الكريم من المحلات التجارية أو يمكنك صنع كريم خاص بك من الحليب في المنزل.
في الجزء الأول من هذا الدليل ، أوضحت كيف يمكنك جمع الكريم من الحليب في المنزل بسهولة والذي يمكن استخدامه كمكون عند الحاجة. يرجى الاطلاع على الصورة الأولى أعلاه التي تظهر كريم جمعها من الحليب.
يصف الجزء الثاني كيف يمكنك عمل صقيع / تثليج لتزيين الكيك باستخدام الكريم والسكر المثلج محلي الصنع. في الصورة الثانية أعلاه ، يمكنك رؤية كمية صغيرة من الكريمة يتم خلطها بالملعقة مع السكر المثلج البرتقالي اللون الأحمر للصقيع.
تظهر الصورة الأخيرة الصقيع / الجليد المصنوع من المضرب الكهربائي مع الكريمة المصنوعة منزلياً والسكر البودرة الشوكولاته.
يرجى الاطلاع على التعليمات الأخرى الخاصة بي حول كيفية جعل Icing Sugar في المنزل على الرابط التالي
HTTP: //www.instructables.com/id/How-to-Make-Your -…
اللوازم:
الخطوة 1: غلي الحليب وطبقة خالي الدسم
- عندما تغلي الحليب في المنزل ، انتظر الحليب حتى يتحول إلى رغوة
- ثم باستخدام مغرفة نظيفة ، وقشط الطبقة العليا وجمع في وعاء آخر
الخطوة 2: جمع كريم
- عندما تبرد الطبقة العليا المجمعة ، احتفظ بها في الثلاجة لمزيد من التبريد
- أخرجه من الثلاجة وستجد الكريمة مجمعة في الأعلى
- نقش الكريم باستخدام ملعقة وانتقل إلى وعاء آخر واحفظه في الثلاجة
- جمعت هنا حوالي 300 جرام من الكريم خلال أسبوع تقريبًا من الحليب
الخطوة 3: كيفية جعل صقيع / الجليد في المنزل لتزيين الكعكة
- خذ حوالي 100 جرام من الكريم محلي الصنع وانتقل إلى وعاء عميق
- باستخدام خلاط يدوي للكهرباء ، اخفق الكريم حتى يصبح رقيقًا
الخطوة 4: أضف السكر المثلج وصنع البودرة / الجليد
- قياس حوالي 150 غراما من سكر الجليد وتحويلها من خلال شبكة دقيقة جدا. لقد استعملت هنا الشوكولاتة بلون السكر البني
- أضف السكر المثلج المتحول إلى القشدة ثم اخفقه مرة أخرى باستخدام خلاط اليد الكهربائي.
- إذا كان المزيج رقيقًا ، أضف مزيدًا من السكر المثلج وإذا كان سميكًا للغاية ، أضف القليل من الكريم
- إذا كنت لا تستخدم الصقيع / الجليد على الفور ، فقم بنقله إلى حاوية أخرى واحتفظ به في الثلاجة.
الخطوة 5: الخاتمة
لقد أوضحت في هذا الدليل كيفية جمع الكريم من الحليب في المنزل وأيضًا كيف يمكنك عمل صقيع / تجمد باستخدام الكريمة المجمعة والسكر المثلج منزلي الصنع.
آمل أن يكون هذا التدريب مفيدًا لجميعكم المهتمين بجمع الكريمات وصنعها في المنزل.
