عملت لعدة ساعات في الحديقة ، ثم قمت بقص حفنة كبيرة من أوراق وسيقان الكزبرة الطازجة الأولى والثانية. كنت سأستخدمها في عشاءي المسائي ورأيت أنه كان هناك الكثير من اللطافة. لذلك ، كان يجب أن يذهب هذا في العشاء أيضًا ، … حتى اخترعت هذا عشاء المقلاة الرائع والمتبل ببعض شرائح الدجاج العضوية أيضًا.
كان هذا هو حصاد اليوم: أوراق بيضاء طازجة وشرائح وسيقان الكزبرة الطازجة (الكزبرة)
اللوازم:
الخطوة 1: جمع المكونات الخاصة بك
إنه عشاء خالي من الغلوتين وخالي من منتجات الألبان ، وأنا أيضًا استخدم المعكرونة بنسبة 100٪ من الحنطة السوداء في GF هنا!
وصفة: لمدة 3 أشخاص
مكونات:
* للحصول على ماء مالح الدجاج :
5 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
10 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون بطعم الفواكه
عصير من 1/2 الجير
قطعة واحدة من الزنجبيل المقشر الطازج ، حوالي 4 سم × 2 سم ، مفرومة فرماً ناعماً
1 ملعقة كبيرة من العسل المحلي
* للخضار:
200 غرام من اللقاح الطازج ، تنظيفه ، غسله ، نسج جاف ، سيقان ناعمة بدقة والأوراق مقطعة إلى 2-3 قطع
1-2 حبة من الفليفلة الحلوة الحمراء (الفلفل الأحمر) ، البذور وقطع البتات البيضاء ، مقطعة إلى شرائح أصغر
2 بصل أخضر ، تنظيفها ، غسلها ، تجفيفها ، تقطع إلى حلقات أدق
* بالنسبة لبقية:
قطعتان من الدجاج العضوي هما DF & GF ، تقسم كل منهما إلى قطع أصغر ، بدون دهون!
250 غرام من 100 ٪ GF الشعرية الحنطة السوداء
20 غ من أوراق الكزبرة الطازجة والسيقان المفرومة ، فقط للتشتت فوق الطبق قبل التقديم
الخطوة 2: اصنع المخلل قبل 3 ساعات من العشاء!
1 إلى 3 ساعات قبل العشاء ، وجعل ماء مالح الدجاج. خذ حقيبة ziplock المجهزة وأضف قطع الدجاج. في وعاء متوسط ، تضاف جميع مكونات ماء مالح. نخفقهم مع خفقت صغير.
انظر الفيديو أعلاه!
ضع الكيس المملوء في وعاء عندما يكون هناك تسرب. أنا متبل قطع الدجاج بلدي لمدة 2 ساعة. قبل الخروج من العشاء ، أخرجهم من الوعاء واخرجهم من الكيس البلاستيكي. الحفاظ على ماء مالح.
في نفس الوقت ، قم بطهي شعيرية الحنطة السوداء وفقًا لتعليمات الحزمة الخاصة بك. يُصفى جيدًا ويشطف تحت الماء البارد. استغرق الأمر مني 10 دقائق.
الخطوه 3:
خذ مقلك وشوّهه ببعض زيت الزيتون. يُسخّن على درجة عالية ويوضع حلقات البصل الأخضر وشرائح الفليفلة الحلوة ويقطع السيقان اللذيذة فيها. ضجة تقلى حتى ترضيك. استغرق هذا مني حوالي 5 دقائق ، مع التحريك في كثير من الأحيان.يُتبّل مع بعض الفلفل الأسود وصلصة الصويا ، لكن ليس كثيرًا لأننا لا نريدها أن تكون مالحة جدًا! عند الانتهاء من ذلك ، ارفع الخضار المقطوعة من المقلاة. الآن ، إضافة الدجاج المتبل وقليل من ماء مالح. يقلب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين. قبل 5 دقائق من التقديم ، أضيفي كل ماء مالح إلى المقلاة الخاصة بك وستوضع قطع الدجاج في ماء مالح وستكون لذيذة جدًا أيضًا. الآن ، إضافة الخضار wokked الخاص بك مرة أخرى إلى ووك وأيضا الشعرية المطبوخة. تسخين كل شيء بشكل جيد من خلال & مزيج كل شيء معا. صفيحي وانتشر أوراق الكزبرة الطازجة والسيقان الصغيرة في جميع أنحاء الطبقتين. استمتع مع أحد أفراد أسرته وبيرة! MMM!
يمكنك أيضًا العثور على هذه الوصفة اللذيذة هنا على مدونتي: http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com 2016/05/05/fresh-chard-fresh-coriander-leaves-from-our-garden-made-into-a- جميل-ووك العشاء /
