من السهل صنع Guacamole ، وهو العنصر الرئيسي لأي حفلة أو وقت تاكو ، وحتى تناول الطعام بسهولة.
اللوازم:
الخطوة 1: Assmeble المكونات
ضع لحم ثلاثة أفوكادو في وعاء. انقر هنا للحصول على إرشادات حول تقشير الأفوكادو على تقشير الأفوكادو.
حجر النرد:
1 طماطم (قم بإزالة البذور والمركز السائل إذا كنت لا تريد أن يحصل الجاك على كل السائل)
2 - 3 بصل أخضر
1 هالبينو صغير (قم بإزالة البذور! أو سيتم حرق فمك)
حفنة من الكزبرة
توضع المكونات المفرومة في وعاء وتضاف:
1 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
كان لي أيضًا بعض الذرة التي كانت توضع حولها ، لذا فقد قطعتها من القشرة وألقيتها بها.
الخطوة 2: الهريس حتى!
يهرس المكونات. أجد هراسة البطاطس تعمل بشكل أفضل ، لكن استخدام ملعقة كبيرة أو شوكة سيعمل أيضًا!
الخطوة 3: نكهة Guacamole
أنا أحب أن نكهة Guac بعد الاختلاط. بهذه الطريقة ، امزج النكهات قليلاً وتذوق مباشرة كيف تمتزج النكهات.
باستخدام مخرطة (تعمل الشوكة أيضًا) ، أضف العصير الذي يحتوي على 1 أو 2 ليمتر حسب مقدار الحموضة التي تريدها. يعجبني الكثير لذا دائمًا ما أضيف 2 على الأقل. ثم أضيفي الفلفل حسب الرغبة.
خلط وتذوق مرة أخرى. إذا كنت بحاجة إلى إضافة أي ملح أو المزيد من الجير ، فافعل ذلك. ربما تحتاج إلى بعض الصلصة الحارة ، افعلها. ربما يحتاج إلى المزيد من البصل أو الكزبرة. ثق بحكمتك الخاصة وتذوق طريقك.
الخطوة 4: أكله!
خذ رقاقة. تراجع ذلك. كلها. يم.
