صديقي TimAnderson في كتابه istructable http://www.instructables.com/id/ClutchFingerKnife/ ذكرني بسكينه بفصول الصيف حيث أذهب لصيد الأخطبوط ، واقترح مني أن أفعل ذلك لتعليمك.
في البحر المتوسط نحب كل شيء يأتي من البحر. البحر هو حياتنا. أنا أسبح كل يوم لمدة 4-5 ساعات ولدي العديد من الأنشطة من السباحة البسيطة. أحب الصيد وأنا وأسرتي نأكل كل "ثمار" البحر. ولكن أكثر بكثير نحن نعبد الأخطبوط. لماذا ا؟ لذيذ عندما تكون مشوية ولكن يمكن طهيها بعدة طرق (يخنة ، محفوظة في الخل والثوم وما إلى ذلك).
قال زاك كوستو أن القطط هي القطط في أعماق البحار وصحيح. عندما أقابل أخطبوطًا جديدًا ، أستطيع أن أتطرق إليهم ، وأبريئًا دون خوف من الرجل ، ويأتي عندما تسبح وتلعب في قدميك مثل القطط. وعندما تلمسها ناعمة فإنها تغلق عيون كبيرة مثل القطط تفعل. حتى الآن لدينا قاعدة. نحن لا نتحدث عن أخطبوط الطفل بأسلوب الجوع. لا لا لا!!. إلى جانب ذلك لا يستحق لأن الصيد الحقيقي هو مغامرة لرجل حقيقي. اصطاد الأخطبوط منذ طفولتي ودائما بسكين وأيادي عارية. لا أسلحة ، لا شيء الحربة.
موافق الرجال يتيح لك بدء الدورة … ارتداء gogles الخاص بك حاد سكين طويلة وتذهب …
اللوازم:
الخطوة 1: بعض قاعدة المعرفة
هناك العديد من أنواع الأخطبوط. نحن نبحث عن نوع الصورة أدناه. لا تحاول اصطياد أي نوع آخر. بعض الأخطبوط الجلد الفلورسنت لها السم القاتل. الحمد لله في بحارنا ليس لدينا. وهم يعيشون في المياه الاستوائية في أستراليا وإندونيسيا وغيرها.
الآن الأخطبوط يمكنهم تغيير لون بشرتهم بسهولة وفقا لبيئتهم. ولكن عموما يكون لون أول الموافقة المسبقة عن علم الأخطبوط الشائع. اين يسكنون؟ سؤال جيد!. إنهم عالميون يعيشون في كل مكان ويمكن بجسمهم المرن أن يصلح في كل مكان. في زجاجات البيرة ، في ثقوب الصخور العميقة ، في أي مساحة محمية بشكل جيد.
الآن سرا. حياة أمي الأخطبوط هي مياه مفتوحة يصل عمقها إلى 150 مترًا لكنها تلد بعضًا من البيض (حوالي 200.00) في مياه هادئة في المنطقة الساحلية في أي مكان متاح (يعبدون الزجاجات في إطارات لأنهم محميون جيدًا). من 200000 كبروا حوالي 200 وتطوروا إلى أخطبوط كبروا 20 فقط. يعيشون لمدة 12 إلى 24 من الرهبان. أفضل موسم للصيد هو خلال شهري أغسطس وأكتوبر. أخطبوط أمي خلال الفترة الأولى من حياة طفلها خطير للغاية وتجنبها. كما لا تصطاد الأم التي ستجعلك تتسرع في اختفاء الأطفال.
الخطوة 2: الصيد الحقيقي
الآن مع gogles الخاص بك حاول فصل الألوان المختلفة في المنطقة الصخرية في الساحل. هذا أساسي جدا. لأن الأخطبوط من حولك وأنت لا تعرف كيفية التعرف عليها. لذا امنح نفسك بعض الوقت لتتعرف على اختلاف الألوان بشكل أكثر سلاسة. الآن تسبح في كل الساحل الصخري (تحتاج إلى صخور لتلتقي مع ocotpus لأنها تتجنب المناطق الرملية والطحالب) لا الصخور لا الأخطبوط !!!
انظر الآن في المناطق الصخرية بحثًا عن الثقوب ، بل حتى أعماقها وحاول أن تراقبها بداخلها. عادة ما يكون الأخطبوط في هذه الثقوب تشكيل جسمه دائرة. لكنك سترى لونًا ورديًا أحمر مع وجود أكواب في ping ثم في الداخل. الآن لا تشعر بالإثارة وتخويف ضحيتك. تأكد من أن حجمها كبير بما فيه الكفاية ولديها 30 سم على الأقل لأنك حينئذ اخترقت الأخطبوط. لا تنظر أبدًا إلى الأخطبوط. لديهم ذاكرة ضخمة وستعمل عيونهم على تذكرك إلى الأبد. لا تحاول أيضًا إخراج الأخطبوط من الفتحة. إذا كانت صغيرة على ما يرام ولكن إذا كانت كبيرة لديها قوة إضافية وتحاول appart يدك من الأكتاف !!!. تذكر هو حيوان وايلد. أفضل طريقة بعد العثور عليها هي منحه بعض المساحة. مشاهدته ولكن من بعيد. كما تأخذ بعض الأسماك الطازجة أو سرطان البحر وإطعامها. وبهذه الطريقة يبدأ يفقد تركيزه عليك ويفقد انتباهه وفي بعض الأحيان يخرج من الحفرة. أعطه بعض المساحة مرة أخرى وحاول السباحة على مسافة قريبة. دائما الأخطبوط عندما يخرجون من العش يذهبون إلى مكان ما بالقرب من الغطاء وتعلق بعض الصخور ولكن يمكنك بسهولة مشاهدتها. الان فرصتك ضع دائرة حول الضحية ودخل فوقه برأسه في اتجاه جسمك. الآن أنت متأكد من أنه لا يستطيع أن يرى. مثل الصورة أدناه ، يوجد لدى الضحية منطقة عمياء صغيرة. والآن خذ سكينتك (التي يجب أن يكون طولها حوالي 50 سم) وتثبيتها في منطقة رأسه.
الأخطبوط كرد فعل لتلك البداية يلف ساقيه إلى النصل ويسقط الحبر أيضًا. إذا كان ظفرك قوياً فلا تحارب فلن تفقد ضحيتك. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فبسبب إسقاط حبره ، أنتج بعض الضغط على جسمه في الماء (مثل المحرك النفاث) ، حاول مباشرة بعد الظفر على الظفر. الآن إذا كنت في المياه العميقة ، اهدأ في منطقة البطيخ ثم اخذ كبسولة رأسه وقلبه للخارج. بهذه الطريقة يصبح الأخطبوط اختناقًا وشللًا. ولكن لا تزال نشطة.
تجنب أسنانه مثل فم الببغاوات ومؤلمة للغاية. الأخطبوط لديه عادة سيئة للتحريف في ذراعك وهدفهم هو تحريف رقبتك وقتلك. في اليونان منذ بضع سنوات كان لدينا بعض الوفيات من الأطفال من هذا السبب.
بعد بضع دقائق مات الأخطبوط تحت الاكتفاء. الآن خذ سكينك وقطع حشفة الحبر والعينين والأسنان والأعضاء المعوية. تنظيفه خارج. تم القيام به تقريبًا لأن الأخطبوط لا يمكن أكله بهذا الشكل. يجب عليك التغلب عليها في بعض الأحيان للحصول على المنعم الآخر يشبه نعل حذائك.
اختر صخرة ليست حادة ولكن سلسة وضربها بقوة لمدة 5 إلى 10 مرات ثم خذ بعضًا من مياه البحر وعلى السطح الصخري قم بتحريف الأخطبوط مثلما تفعل مع الممسحة. إذا خرجت بعض الفقاعات البيضاء على ما يرام. اختبار آخر هو ما يلي ، المس الكؤوس إذا كانت تعمل يحتاج أكثر إذا لم يكن كذلك على ما يرام ….
الآن لديك الأخطبوط لطهي الطعام!
الخطوة 3: كيف لطهي الأخطبوط
عندما تطبخ الأخطبوط ، هناك 3 قواعد غير منقطعة.
1 لا تضيف الماء أبدًا إلى طعامك. الأخطبوط مليء بالماء ويخرج خلال الطهي
2 لا تضيف الملح أبداً. إذا قمت بإضافة ثم طعامك هو المالح جدا.
3 بغض النظر عن طريقة الطهي التي تختارها ، استخدم مزيجًا من الخل وويان 2: 1 للحصول على المنعم.
في اليونان ، نقوم بطهيها في الشواية أو في الكاكيرول مثل الحساء أو في صلصة الطماطم مع spaggeti ، وفي الجزر ، يتم طهيه بعد بضعة أيام يتم تجفيفه إلى الشمس. ثم يقومون بشواءه في نار مفتوحة ويتم تقديمه بالليمون والخل (3: 1) هل يامي. انظر هنا:
http://images.google.gr/imgres؟imgurl=http://2.bp.blogspot.com/_V8CJ9SigOho/R-V6no6soWI/AAAAAAAACcI/vc-kUXjPQZ8/s400/IMG_4395.jpg&imgrefurl=http://kalofagas. blogspot.com/2008/03/octopus-krassato.html&usg=__Tcvo-65w2-iqUh2XBEaq-q7AH0s=&h=342&w=400&sz=44&hl=el&start=7&um=1&tbnid=8fE56nqT84NACM:&tbnh=106&tbnw=124&prev=/images٪3Fq٪3D ٪ 25CF٪ 2587٪ 25CF٪ 2584٪ 25CE٪ 25B1٪ 25CF٪ 2580٪ 25CE٪ 25BF٪ 25CE٪ 25B4٪ 25CE٪ 25B9٪ 2B٪ 25CE٪ 25BA٪ 25CF٪ 2581٪ 25CE٪ 25B1٪ 25CF٪ 2583٪ 25CE٪ 25B1 ٪ 25CF٪ 2584٪ 25CE٪ 25BF٪ 26hl٪ 3Del٪ 26client٪ 3Dfirefox واحد٪ 26rls٪ 3Dorg.mozilla: ايل:٪ 26sa٪ 3DG الرسمية٪ 26um٪ 3D1
http://www.cs.cmu.edu/~mjw/recipes/seafood/octopus-coll.html
آمل أن ساعدك في هذا التدريب. سوف تحتاج إلى بعض الوقت وبعض القوة ، ولا توجد نفقات ، وستعمل النتيجة على إصلاح عشاءك. مني فقط احترم البحر واستمتع بالشهية !!!
