من المفترض الاستمتاع بوجبات الإفطار في عطلة نهاية الأسبوع ، لذلك أحب الطبخ من البيض المسلوق الطري مع الخبز المحمص.
في بعض الأحيان يمكن أن تصاب البيض المسلوق بالنعومة ، لكن هذه التقنية ستمنحك بيضة مطبوخة تمامًا في كل مرة.
اللوازم:
الخطوة 1: ملء وعاء مع نصف بوصة من الماء.
وأنا أعلم أن هذا يبدو مجنونا ولكن العارية معي.
الخطوة 2: ضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة ، وجلب الماء حتى الغليان.
الخطوة 3: تعيين مؤقت لمدة 6 دقائق.
ستعطيك 6 دقائق بيضة مسلوقة ناعمة إذا كنت ترغب في تعيين البيض المسلوق الثابت على 8 دقائق.
الخطوة 4: الآن الماء يغلي أضف البيض الخاص بك.
الخطوة 5: تغطية مع الغطاء وبدء الموقت
السبب في نجاح هذه الطريقة هو أننا نطبخ البيض بالبخار ، وليس بالماء. البخار هو 212f أو 100c ثابت ، وهذا يتيح للبيض طهي الطعام بسرعة وبشكل متساو مع إعطاء الوقت صفار لتعيين.
كما أن استخدام نصف بوصة من الماء بدلاً من عدة أكواب يعني أن بيضك ينضج بشكل أسرع.
الخطوة 6: الآن بعد أن توقف الموقت ، خذ القدر بعيدًا عن الحرارة المستقيمة.
لا تسخن المياه الباردة على البيض تحت الماء. هذا سوف يمنع البيض من الإفراط.
انهم مستعدون للخدمة
الخطوة 7: الكمال البيض المسلوق لينة في كل مرة. بياض شركة جميلة مع صفار سيلان.
