كيفية صنع فقاعة الشاي الصينية / اليابانية - الشاي + التابيوكا = وصفة الحزب: 6 خطوات (مع صور)

إن الخروج للحصول على بعض شاي الفقاعة مع طاقمك هو طريقة مثالية لمشاركة بعض "هذا ما قالته" معًا. انظر مع الكثير من الكرات حول أنه من الصعب ليس إلى. ولكن على الرغم من أن الكثيرين يستمتعون بمقهى Bubble Tea المحلي بأروقةهم ، فالتلفزيون مع الصوت الخافت ، الخربشة ، Jenga ، والبوكر الصيني هو السعر 3.50 دولار لكل كوب الذي يخرج بالفعل إلى أموال بذلة المتدربين.
رباعي النترات ، trebuchet03 ، T3h_Muffinator وأنا ، اللامعين ، هما الأكثر تعقيدًا بالضفادع ، لذلك قررنا أن نجعل شاي Bubble الخاص بنا كاملًا مع "هذا ما قالته" وكل شيء. سيكون من دواعي سرورك معرفة أن المنتج النهائي يكلف أقل من دولار واحد في الكأس ولذيذ. هل أنت جاهز؟ لا يهم ، أنت على وشك تجربة Bubble Bonanza!
هذا ما قالته.
فيديو لصنع وشرب في العمل:

أوه ، أود أيضا أن أشكر صديقي الصيني روزانا لمساعدتي على طول الطريق.

اللوازم:

الخطوة 1: المكونات

ستحتاج أولاً إلى العثور على متجرك الآسيوي المحلي لالتقاط بعض المكونات. قد تكون قادرًا على العثور على هذه الأشياء في Whole Foods ، أو في سوبر ماركت كبير ، لكنني أقترح عليك أن تكون أصيلًا.
إليك ما ستحتاج إليه:

• 1) لآلئ التابيوكا الكبيرة. حاول أن تجد بعضًا غير أبيض بالكامل ، ويجب أن يكون لديهم بقعة من اللون البني الفاتح ، وهذه تعمل بشكل أفضل.
• 2) السكر
• 3) شراب القهوة (إذا كنت لا ترغب في صنع نكهاتك الخاصة ، أو ترغب في تجربة نكهات مختلفة)
• 4) الشاي الأخضر و / أو الأسود.

_{إذا كنت ترغب في عمل شراب خاص بك ، فستحتاج أيضًا إلى ثمرة من اختيارك.}

الخطوة 2: تحضير الفقاعات

ابدأ تشغيل الملفات المشتعلة ، ثم غلي 1 لتر من الماء لكل كوب من فقاعات التابيوكا في إناء كبير.
إذا لم تتحدث كرات التابيوكا ، فيجب عليك تخفيفها عن طريق سكبها في الماء المغلي ثم ضبط درجة الحرارة على المتوسط. من المهم أن تستمر في تحريك الفقاعات وإلا فإنها ستعمل مع المقلاة مع بعضها البعض ، وسيكون من الصعب فصلها. يستغرق هذا بضع ساعات ، لذلك قررنا أن ننزلق إلى منطقة الصالة باستخدام الطبق الساخن ونضعه فوق مبرد.
استمر في الخلط والتحقق من اللون أثناء طهيه - يجب أن يتحول الجزء الخارجي إلى النقاء بينما يجب أن تحتفظ الأجزاء الداخلية بلون صبغة. استمر في التحريك حتى تنتهي من مشاهدة أول حلقتين من Battle Star Galactica.

الخطوة 3: شطف الكرات الخاصة بك.

الآن وبعد أن انتهيت من حلقتين من Battlestar ، يجب أن تكون فقاعاتك بنية واضحة إلى حد ما ولا تزال تحتوي على القليل من اللدغة لها في الوسط. أنت الآن جاهز لمواصلة رحلتك إلى الأذواق الحلوة.
ستحتاج إلى سكب الكرات الساخنة في غربال أثناء شطفها بماء الصنبور البارد. هذا يجب أن يصلب الفقاعات قليلاً ويمنعها من الالتصاق ببعضها البعض. بمجرد أن تصبح باردة ، صبها في أوعية - وعاء واحد لكل نكهة شراب.

الخطوة 4: تحلية وعاء

الكرات التي صنعتها للتو لن تتذوق جيدًا حتى تحلى بها. يمكنك استخدام القهوة أو شراب الثلج الإيطالي لكننا صنعناها لأننا "راقصون" من هذا القبيل. لقد أضفنا الماء للسكر بنسبة 1 إلى 1 وقم بغليه لفترة قصيرة.
إليك ما هي المشروبات التي جربناها:

• شراب الفراولة مصنوع من الفراولة الحقيقية
• شراب الفراولة وهمية هيرشي
• شراب الموز
• الماء والسكر
• بيض

عند إضافة الشراب ، تأكد من تشبع الكرات. يجب عليك إضافة مزيج شراب يكفي لتغطية الكرات بالكامل. يجب السماح لهذا الخليط بالجلوس لفترة من الوقت. قد ترغب أيضًا في تسخينها قليلاً أيضًا لتسهيل عملية بنكهة الكرة.
_{جانباً ، لم تكن كرة التابيوكا أومليت بهذا السوء.}

الخطوة 5: اصنع الشاي

لدينا صانع القهوة الصناعي في العمل لذلك نحن صنع الشاي بشكل مختلف بعض الشيء. كل ما عليك هو ملء الفلتر المعدني ، ثم أضف قنينة ماء إلى الآلة وقلب المفتاح. وبشكل سحري ، يتم تسليم الشاي الطازج بعد خمس دقائق.
قد تضطر إلى القيام بذلك مع كيس شاي وغلاية شاي. اغلي بعض الماء ، ضعيه في كوب ثم أضف كيس شاي. إذا كان هذا صعبًا للغاية ، فإليك مجموعة من الأشخاص المدربين لتناول الشاي إذا كنت بحاجة إلى بعض المساعدة لتصور ذلك: يُعد حلو الشاي على الطريقة الجنوبية لفصل الصيف أمرًا جيدًا.

الخطوة 6: اصنع مشروبك المختلط

الوقت الذي يستغرقه صنع الشاي سوف يعطي فقاعاتك بعض الوقت لتتبل في صلصة الشراب. بمجرد إعداد الشاي ، ستحتاج إلى تحديد النكهات التي ترغب في مزجها. الشاي الأخضر يسير بشكل جيد مع النكهات الخفيفة مثل البطيخ والسكر العادي. يبدو أن الشاي الأسود يعمل بشكل جيد مع مزيج من الفاكهة.
حليب الفراولة السوداء وصفة الشاي فقاعة:

• أضف ربع كوب من الحليب ، مع ترك بعض الشاي مساحة كافية للشراب والكرات.

كانت نكهة الليل المفضلة لدينا هي Green Bubble Tea With Sugar Syrup.
آمل أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع بعض الشاي الفقاعي! آمل حقًا أن تنتزع بعض الكرات في المرة القادمة التي تغادر فيها في الحي الصيني ، أعط هذه الفرصة!
المتدربون