تعلم كيفية نحت تركيا في 6 خطوات سهلة!
أنت تعرف تلك اللحظة على طاولة العشاء عندما يجلس الجميع حول تركيا ، في انتظار بترقب أن يتم نحتها؟ هل أنت يقف هناك مع سكين وشوكة في متناول اليد ، حبات من العرق بدأت تتشكل على جبينك وشفتك العليا ، كما تدرك أنك مركز الاهتمام وليس لديك أي فكرة على الإطلاق عن كيفية البدء؟ أعني ، يبدو الأمر سهلاً للغاية عندما يفعله الآخرون ، ويقدمون قطعًا مقطعة تمامًا ، ويوزعونها بنعمة. لكن الآن بعد أن أصبحت على رأس الطاولة ، من أين تبدأ؟ كيف تحفظ ماء الوجه وتخدم الطائر دون أن تزعجه؟
أنا هنا للمساعدة. كان هذا أول ديك رومي ، وكان أسهل مما كنت أعتقد! لذلك اتبع فقط ، وسنتخذ هذا الجانب في وقت واحد.
اللوازم:
الخطوة 1: الطبل
بادئ ذي بدء ، أوصي بلوحة تقطيع بئر من حولها للقبض على جميع العصائر التي ستهرب من طائرتك. وسيكون هناك الكثير من العصائر. تعلم من خطأي.
ثانيا ، لا تحتاج إلى سكين خاص أو شوكة لهذا الغرض. سكين الجزار رائع ، وسوف تعمل شوكة الطاولة بشكل جيد. ولكن إذا كنت في هذا المكان من أجل المجد ، فربما تكون كبيرة للغاية وتحصل على مجموعة المقبض المنحوت على العظام ، أليس كذلك؟
حسنًا ، لنبدأ.
دعونا نهدف إلى الثمار المنخفضة المعلقة أولاً ، وننزع هذه السنارة. يمكن التعرف عليه بسهولة ويمكنك فقط سحب المصاصة بيديك. ولكن دعنا نحاول ذلك باستخدام نعمة سكوتش (نعمة سكوتش أكثر؟).
اسحب عصا الأسنان باتجاهك بعيدًا عن الديك الرومي ، باستخدام سكينك لتقطيع الجلد المتصل.
قطع ببطء من خلال اللحوم المحيطة المفصل حتى يتم كشفها.
اخترق المفصل (أو انبثقه باستخدام القوة) وقم بإزالة عصا الطبل.
يا للعجب ، كان ذلك سهلا. فلنكمل.
الخطوة 2: الجناح
باستخدام تقنية مماثلة ، اسحب الجناح بعيدًا عن جسم الديك الرومي ، باستخدام سكينك لتشريح الجلد المحيط.
قطع اللحم لفضح المفصل.
اخترق المفصل (أو انبثقه باستخدام القوة) وأزل الجناح.
الخطوة 3: سر ماجيك كت
هذه هي الخدعة التي ستجعل اللحوم البيضاء تتساقط من الطيور في شرائح سينمائية مثالية:
اسحب الفخذ بعيدًا عن الديك الرومي وضع سكينك على الثدي ، بالتوازي مع الفخذ مباشرة.
شريحة في الثدي مباشرة أعلى الأضلاع حتى تصل إلى عظمة الصدر. شاهد الآن ما يحدث عندما تقوم بقطع الثدي.
الخطوة 4: الثدي
تقطع شريحة عمودية أسفل الثدي ، باستخدام شوكة نحت لإبقاء الطائر ثابتًا.
ترى كيف القطع تسقط فقط الطيور في شرائح الكمال سحرية؟ استخدم السكين والشوكة لنقل الشرائح الأنيقة إلى طبق أو صينية تقديم ، تمامًا مثل لوحة نورمان روكويل.
الخطوة 5: الفخذ
لإزالة الفخذ ، قم بتقطيع اللحم الذي يربط الفخذ والجسم إلى أن تكشف المفصل.
مرة أخرى ، استخدم السكين أو القوة لفصل المفصل وإزالة اللحم.
يمكنك تقطيع الفخذ إلى قطع ، أو خدمتها بالكامل. أحب قطع اللحم على كل جانب من العظم.
الخطوة 6: المحار
قد تلاحظ ميدالية واحدة مستديرة من اللحم تترك على الجسم. هذا هو المحار.
باستخدام سكينك ، افصل هذه القطعة بعناية عن جسم الديك الرومي.
لا تخدم هذه القطعة.
لماذا ا؟ يدعي الكثيرون أن هذا هو أفضل جزء من أي طائر ، ويغنون الثناء ، ويقسمون بقوته الغامضة. هذا ، يا صديقي ، هذه القطعة لك. كنت قد حصلت عليه. ما عليك سوى وضعه على اللوحة الخاصة بك إذا كان أي شخص يراقب ، أو مباشرة في فمك إذا لم يكن هناك أحد.
الخطوة 7: كرر
الآن لديك شنق منه! حتى لو لم يسير هذا الجانب الأول بسلاسة كما كنت تتمنى ، فلديك جانب آخر كامل لإتقان أسلوبك. قد تفكر في نحت الطائر في المطبخ بعيدًا عن أعين المتطفلين حتى تتقن أسلوبك. ولكن حتى لو لم يكن هذا خيارًا ، فهذه الخطوات البسيطة ستوجهك نحو نحت مثالي.
اجازة سعيدة!
