هل حدث لك أن تتوق إلى مخروط آيس كريم مقرمش لطيف مع بعض الآيس كريم الطازج ولكن إلى
1. عدم وجود أي في المنزل
2. عدم الرغبة في مغادرة منزلك للحصول على واحدة؟
حسناً ، لقد حدث لي هذا في كثير من الأحيان ، لذلك قررت أن أصنع مخروط الآيس كريم الخاص بي!
اتضح جيدة جدا. السر هو صنع قشرة رقيقة جدا ، بحيث يكون مخروطك مقدد ومقرمش :)
مكونات:
2 بيض
نصف كوب سكر
4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
2-3 ملاعق كبيرة من الحليب
1/3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
اللوازم:
الخطوة 1: الخطوة 1: اصنع الخليط
نذوب الزبدة ونتركها تبرد
يُمزج البيض مع السكر في وعاء. نضيف الزبدة المذابة ونخن الدقيق ببطء.
يُضاف مستخلص الفانيليا ويُخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا.
الخطوة 2: الخطوة 2: طهيها
قم بتسخين مقلاة مقلاة بحجم 8-9 بوصة ، وفرش بعض الزيوت النباتية ، وحار ، قم بتقطير حوالي 3-4 ملاعق كبيرة من الخليط ، قم بتدوير المقلاة بحيث يغطي الخليط المقلاة بأكملها. لا تصب الكثير من الخليط ، فنحن نريد أن يكون المخروط رقيقًا ومقرمشًا!
اطبخ حتى تنضج ثم اقلبه على الجانب الآخر.
الخطوة 3: الخطوة 3: تشكيله!
ترفع من الحرارة بينما لا يزال كريبك حارًا ، ابدأ من حافة واحدة وقم بلف الكريب إلى شكل مخروطي.
تعيين على رف الأسلاك لتبرد.
عندما تبرد ، مخروطك جاهز! تفريغ في عدد قليل من المجارف من الآيس كريم والتمتع به!
لمزيد من الوصفات ، تفضل بزيارة مدونة الطبخ www.expatcucina.com
