كيفية جعل Biscotti: دليل بسيط لصنع biscotti لذيذ ، وملف تعريف الارتباط الإيطالي.
دليل بسيط لصنع البسكوتي اللذيذ وملفات تعريف الارتباط الإيطالية.
اللوازم:
الخطوة 1: الإعدادية العمل
اجمع التالي لحوالي 14 - 17 Biscotti
2 كوب دقيق ، طبيعي للاستخدام
3/4 أكواب غرامة قصب السكر النقي
2 بيض
1 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
ربع ملعقة صغيرة ملح
1 عصا من الزبدة غير المملحة
حوالي 2 1/2 ملعقة شاي من مستخلص اللوز
الوظائف الإضافية المطلوبة (كوب واحد يجب أن تكون جيدة)
فرن
خلاط كهربائي.
ورقة الخبز
ورقة شهادة جامعية
لوح التقطيع
سكين
رف التبريد
ملاحظة: اترك عصا الزبدة في غرفة ما بين 70 و 76 درجة (درجة حرارة الغرفة) لمدة 3 - 5 ساعات.
الخطوة 2: كريم
يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت
باستخدام خلاط كهربائي ، ضع عصا الزبدة والسكر ووضعها على سرعة منخفضة حتى يتم دمجها لتشكيل كريمة محببة.
الخطوة 3: البيض
يُضاف البيض ، ويُخفق حتى يضاف إلى كل منها.
الخطوة 4: دقيق
يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز والملح في وعاء منفصل ثم يُمزج مع مزيج الزبدة.
الخطوة 5: نموذج
ضع ورقة شهادة جامعية فوق ورقة الخبز ، وليس على الكثير معلقة على الحواف ، حوالي نصف بوصة.
بمجرد أن تضيف المكونات الإضافية الخاصة بك ، يجب وضع العجينة في مستطيل يبلغ سمكه حوالي بوصة واحدة وعرضه 3 بوصات على ورق البرشمانت.
الخطوة 6: الخبز
ضع الرغيف في الفرن لمدة عشرين دقيقة ، أو حتى تصبح الحواف بنية ذهبية.
اخرج ، ونقل ورقة الرغيف والرق إلى لوح التقطيع دون كسرها.
واسمحوا يبرد لمدة نصف ساعة
قطع الرغيف يصل قطري إلى 3/4 من قطع سميكة بوصة.
ضع ورقة جديدة من ورق البرشمان على ورقة الخبز وضع الشرائح على وجهها لأسفل.
ضعيها في الفرن لمدة 15 - 20 دقيقة ، اعتمادًا على درجة إعجابك بها.
الخطوة 7: خذ وتبرد
إخراجهم ونقلهم إلى رف التبريد. اتركه يبرد لمدة 20 دقيقة.
يقدم مع القهوة ما لم تقم بعمل رصيد إضافي.
الخطوة 8: رصيد إضافي!
