***ووو هووو!!! جائزة الوصيف في Pumkin Cahllenge! شكراً ، شكراً ، شكراً ، لكل من صوت لصالحي ، للقضاة والمجتمع بأسره للمدربين على هذا الشرف غير المتوقع. ***
إن القرع الذي نصنعه لنصنع جاك أو - فوانيس لجميع القديسين يكون صالحًا للأكل ومغذي تمامًا مثل القرع الصغير / القرع / الحلاوة الأصغر الذي نشتريه للطهي. فلماذا دعهم يذهبون؟
سترغب في استخدام Jack-O-Lantern جديد تم نحته قبل ساعات قليلة. وبالطبع ، سوف تحتاج إلى التأكد من أنه لا يزال في حالة جيدة مع عدم وجود بقع فاسدة أو علامات لدغة أو أي شيء آخر يبدو مريبًا. إذا كنت لا ترغب في طهيها ليلة عيد الهالوين ، فيمكنك تخزينها طوال الليل في الثلاجة أو في مكان بارد وجاف حيث ستكون آمنة حتى اليوم التالي. لقد فعلت هذا عدة مرات وكان القرع على ما يرام تماما عندما ينضج.
اللوازم:
الخطوة 1: أعط جاك حمام
أول شيء تريد القيام به هو التأكد من أن القرع جميل ونظيف. امسحيه جيدًا بقطعة قماش نظيفة والكثير من الماء ، أو اغسله في الحوض إذا كان مناسبًا. إيلاء اهتمام خاص إلى أسفل ، حيث من المرجح أن يكون أكثر الأوساخ.
الخطوة 2: اقتل حبيبتك
لقطة سريعة حادة بين العينين هي الأسرع. قل بضع كلمات إذا أردت. بمجرد الانتهاء من الفعل ، تابع تقطيع جاك من خلال تقطيعه إلى أسافين من الأعلى إلى الأسفل. (يبدو أنني حذفت بصورة غير مقصودة صورة عملية التقطيع ، ولكن لا توجد حاجة فعلية للعنف غير المبرر).
بعد ذلك ، قم بتقطيع الأجزاء المكشوفة حيث كان الوجه وتجاهلها. من المحتمل أن يكونوا جميعًا قد جفوا وقد يتعرضون للتراب. ثم تقليم الداخل ، وإزالة أي من الشجاعة التي لا تزال اليسار وقليل من اللحم ، الذي تعرض أيضا للعناصر. تمامًا مثل تفاحة شرائح تم تركها جالسة بالخارج وتحولت إلى اللون البني ، ربما لا تكون الطبقة الخارجية جيدة ، لكن ما تحتها لا يزال جيدًا. إذا كنت تريد أن تكون متأكدًا من أنها نظيفة ، فعليك شطف القطع تحت الماء الجاري لمدة دقيقة.
الخطوة 3: مشوي جاك
هذا ليس نوع الشواء حيث يشرب الجميع النبيذ (أو عصير العنب الفوار) ويقول أشياء مضحكة عن الموضوع الذي يتم تحميصه. ولكن يمكنك بالتأكيد القيام بذلك إذا أردت ، فقط للمتعة.
بينما تشرب مشروبك المفضل وتحكي قصصًا مضحكة عن جاك ، سخن الفرن إلى 375 * F (190 * C). ضع شرائح اليقطين على صينية للخبز وفرشها بقليل من الزيت. يمكنك موسم اليقطين الخاص بك في هذه المرحلة إذا أردت. لا أعرف ما الذي سأستخدمه حتى الآن ، لذا تركته عاديًا.
اقلب اليقطين بحيث يكون جانب الجلد للأعلى وشويه لمدة 45-60 دقيقة. سيختلف وقت الطهي حسب فرنك وسمك اليقطين ، لذلك راقبه. عندما يتحول الجلد إلى اللون البرتقالي الداكن ويمكنك اختراقه بسهولة بواسطة شوكة ، يتم ذلك.
(أضفت بعض أوراق البرشمانت لمنع الزيت من التساقط على مقلاة الجيلي الجديدة اللامعة ، والتي كانت المقلاة الوحيدة المتاحة لي.)
عند الانتهاء من القرع ، دعه يبرد لفترة قصيرة ثم ببساطة أخرجه من الجلد بملعقة.
الخطوة 4: تا دا!
وهناك لديك: وعاء كبير لطيف مليء باليقطين المحمص. الآن السؤال الوحيد هو ، ماذا تفعل به؟
القرع يشبه إلى حد كبير المذاق والملمس للاسكواش ، ويمكن تقديمه كخضروات مع أي وجبة بالطريقة نفسها التي تخدم بها القرع. يعد حساء اليقطين خيارًا جيدًا آخر ، أو يمكنك تطهيره واستخدامه لصنع حشوة فطيرة. تميل اليقطين Jack-O-Lantern إلى أن تكون أكثر صرامة وأقل حلوة من الأصغر التي يتم بيعها لصنع الفطائر ، ولكن يمكنك صنع الفطائر معها. عليك فقط أن تعمل بجهد أكبر للحصول على ملمس ناعم وربما تضيف المزيد من السكر والتوابل.
لن أتاح لي ما يكفي من الوقت خلال الأيام القليلة المقبلة لأفعل أي شيء مع لي ، وكل شخص آخر صعب للغاية لأكله فقط لأنه مفيد لهم ، لذلك سيتعين تجميده لاستخدامه لاحقًا. عندما أقوم باستخدامه ، سأحاول إضافة بعض الصور لأي شيء أقوم به إن أمكن.
الجائزة الأولى في
تحدي اليقطين
