سيسقط. هذا هو ما لتناول العشاء عندما تأتي نهاية العالم.
تعلم كيفية طبخ الأفعى ، وستكون جاهزًا لأي شيء تقريبًا.
قطعة مصاحبة لكيفية جلد وتنظيف الأفعى الميتة.
مكونات:
1 ثعبان
1 مربع Jiffy مزيج خبز الذرة
1/2 بياض بياض البيض (استعملت بياض البيض المعبأة مسبقًا لتجنب هدر الصفار)
دفقة الفلفل الأسود
1/2 "زيت (يعتمد على حجم المقلاة)
اللوازم:
الخطوة 1: الحصول على الأفعى الطازجة
ربما سيكون هذا الجزء الصعب.
تقوم الثعابين بعمل جيد في إبقاء العالم خاليًا من القوارض غير الضرورية ؛ لا تقتلهم إلا إذا لزم الأمر! قال ذلك ، إذا كنت فعل قتل ثعبان ، أو العثور على جثة واحدة ، لا تدعها تذهب سدى.
ثعبان في هذا Instructable دهس بواسطة سيارة. وجدها إريك بعد ذلك بعدة دقائق ، وما زال قلبها ينبض ، أثناء انتهاء صلاحيته على جانب الطريق. منذ أن عرفنا الوقت والسبب1 الموت ، وتبريد الذبيحة على الفور ، كان آمنا لتناول الطعام.
حددت بعض الأبحاث على الإنترنت أنه من المحتمل أن يكون الجرذ الأسود الأفعى ، وهو من سكان إنديانا غير سام.
1 لاحظ أن الثعابين يمكن أن تموت أيضًا من تناول القوارض المسمومة. أنت لا تريد أن تأكل ثعبان جرعت مع الوارفارين أو السموم الأخرى2. انتبه للسياق.
2 يبدو أنه من الجيد طهي الثعابين السامة وأكلها - الطبخ يكفي لإيقاف أي بقايا سامة.
الخطوة 2: الجلد والأفعى النظيفة
قم بقطع الرأس وإزالة الجلد وإزالة الشجاعة كما هو موضح في هذه التعليمات.
شطف الذبيحة ، وامسح بمنشفة ورقية نظيفة ، ثم قطع الجسم إلى أطوال يمكن التحكم فيها بسكين حاد أو مقصات الدواجن.
الخطوة 3: نعرات
سنقوم بمعالجة الأفعى كما لو كنت سمكة بحيرة صغيرة ، على الرغم من أنه يمكنك أيضًا التعامل معها مثل الدجاج. هذه هي طريقتي المفضلة لطهي bluegill.
لقد غطيت الأجزاء في القليل من بياض البيض (الحليب سيفعل ذلك أيضًا) قبل تجريفها في مزيج من الفلفل الحلو والذرة الصفراء (في الواقع مجرد مزيج Jiffy مع بعض الفلفل الأسود الإضافي).
توقف عن التدخين الزائد.
الخطوة 4: فراي
قم بتسخين حوالي 3/4 "من الكانولا أو الخضار أو زيت الفول السوداني في مقلاة ثقيلة (أفضِّل الحديد المصبوب) إلى أن يصبح الجو حارًا جدًا.
أضف قطع الثعبان واحدة تلو الأخرى لتجنب انخفاض درجة الحرارة في المقلاة بسرعة كبيرة.
استخدم الملقط للحفاظ على أصابعك بعيدًا عن الزيت الساخن الأزيز ، وابحث عن البقع الخطيرة ، واستخدم شاشة إذا لزم الأمر لمنع الفوضى.
اقلب قطع الأفعى تمامًا عندما يبدأ العجين في التحول إلى اللون الذهبي - في الوقت الذي يبدأ فيه باللون البني ، سيكون الثعبان أكثر من اللازم. لا يوجد الكثير من اللحم على العظام ، والعضلات رقيقة وهزيلة. (نعم ، لقد أوضحنا معظمنا ، لكن كان لا يزال لذيذًا.)
الخطوة 5: استنزاف وتبرد
قم بإزالة قطع الأفعى قبل الانتهاء منها تمامًا - فسوف يستمرون في الطهي بعد الإزالة من المقلاة ووضعها على مناشف ورقية لتصريفها وتبريدها.
إذا كنت لا تزال تعاني من المزيد من الخليط ، فقم بقطع بعض الخضار ، ثم غمسها في بياض البيض و / أو الحليب ، ثم نقع في الخليط والقلي. يمكنك أيضًا مزج السائل في الخليط مع قشدة العنب. كل شيء جيد.
نحن المقلية بعض البامية الطازجة من سوق المزارعين.
الخطوة 6: خدمة
قدمي قطع الأفعى المقلية الدافئة ، وقم بتوفير مناديل ، وهذا هو طعام الأصابع. ترافق مع معظم أي شيء تقدمه مع السمك المقلي.
يجب أن يكون هناك خط عضلي على جانبي العمود الفقري ؛ هذه هي قطعة اللحم الأكثر سمكا على جسم الثعبان. يتم ربط الأضلاع بإحكام تمامًا بالعمود الفقري ، لذا عليك فك أسنانها بثبات لإزالة باقي اللحم من الأضلاع.
منذ أن كان لدينا ثعبان أوفيركوكيد قليلاً كان طعمه مقليًا ، ولكن بعض البسمات السميكة كان لها نكهة ثعبان الجوز المميزة. أنا بالتأكيد أتطلع إلى الحصول على يدي على ثعبان آخر (نأمل أكبر) ومحاولة هذا مرة أخرى!
